Alors quelles seront vos résolutions?

Pour ma part, ça sera comme toutes les années, bouger plus, prendre du temps pour moi, être moins lunatique, plus avenante,

Bon c'est déja pas mal

Je vous souhaite une excellente année 2011, qu'elle vous apporte bonheur, joie, santé... pour vous et vos proches bien entendu.

Pas envie de faire la fête, nous voulions aller au resto et en fait, nous n'avons pas envie de sortir, donc petit réveillon à deux (c'est l'année pour nous des réveillons à deux)

Au menu de ce soir :

Des huitres, (on adore ça)

Rouleaux de Cabillaud (cuit au  thermomix)

Fromage

Bavarois au deux chocolats (voir recette ci-dessous)

BAVAROIS AUX DEUX CHOCOLATS

INGREDIENTS (6 pers) - Pour 6 Emportes pièces

- 250 ml de crème fraiche

-  50 gr de lait

- 100 gr de chocolat noir, et 100 gr de chocolat blanc

- 3 feuilles de gélatine

- 2 oeufs

- une vingtaine de spéculos ou autres gateaux secs

- 60 g de beurre

PREPARATION
1/ Préparer la gélatine en la couvrant d’eau tiède dans un récipient à part et réserver.
2/ Faire fondre le beurre 30 sec, 70ºC, vit 3 (TM31 : vit 4)
3/ Rajouter les gâteaux secs brisés en morceaux et broyer 1 min, vit 6.

Etendre dans un moule démontable, en appuyant avec le dos d’une cuillère.
Laver et sécher le bol. Faire fondre le chocolat noir avec 25 g de lait, pendant une min, 100ºC, vit 3 et rajouter 1 oeuf, la moitié de la crème fraîche et la moitié de la gélatine, bien dissoute. Programmer 1 min, vit 5. Verser sur les gâteaux secs et réserver au frigo.
Réaliser la même opération avec le chocolat blanc et le verser sur le chocolat noir.
Laisser au réfrigérateur un minimum de 3 heures.

Recette thermomix de la galette des rois (attention elle est un peu riche)

Pour 10 personnes

Préparation 12 minutes

Cuisson 40 minutes

Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf, un peu d'eau

Pour la pate feuilletée thermomix :

300 grammes de farine

2 pincées de sel

Pour la crème aux amandes :

160 grammes de surcre en poudre

200 grammes de beurre mou en petits morceaux

4 jaune d'oeufs

200 grammes de poudre d'amande

50 grammes de cognac (option)

PREPARER LE FOUR A 210°

Préparer la pâte feuilletée :

Il faut surtout penser à congeler le beurre en petits morceaux au préalable.

Mettre la farine, le beurre, 2 pincées de sel et 150g d’eau dans le bol du robot et mixer 30 sec à vitesse 6.

Etaler la pâte sur le plan de travail bien fariné en un grand rectangle et le replier en 3 en ajoutant de la farine pour éviter qu’elle ne colle. Il faut répéter cette opération environ 3 fois en farinant à chaque fois, c’est assez simple puis mettre la pâte au frigo pendant au moins 10 minutes afin que le beurre soit un peu plus ferme.

Préparer la crème d’amande

Mettre le sucre et la poudre d’amande dans le bol du robot mixer 30 sec à vitesse 9

Insérer le fouet dans le bol, ajouter le beurre mou, les 4 jaunes d’œufs et le cognac et mixer 15 sec à vitesse 4 . Réserver.

Dressage

Etaler la pâte feuilletée en 2 disques sur une plaque

Verser la crème d’amande sur le 1^er disque étaler en laissant 2 cm de pâte

Disposer la fève, couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords à l’aide d’un peu de jaune d’œuf.

Badigeonner le dessus avec un pinceau trempé dans un mélange de jaune d’œuf et d’eau.

Dessiner des croisillons sur le dessus à l’aide d’une fourchette ,   attention à ne pas percer la pâte.

Cuire au four 30minutes à 210 °c 

Voici ce qui reste :

Pour préparer les repas à venir, voici la recette du velouté aux poireaux que j'ai fait ce soir : il est très bon, meilleur qu'il n'y parait

Velouté de poireaux (recette thermomix) :

1 oignon
2 poireaux (ou 200 g de poireaux surgelés en rondelles)
2 pommes de terre
30 g de beurre
500 g d'eau environ
1/2 cc de gros sel
Poivre

Introduire l'oignon dans le bol avec le beurre.
Régler 3 min à 80° VIT 4.

Introduire dans le bol les pommes de terre coupées en morceaux et les poireaux.
Mixer 6 sec VIT 3,5. Les couvrir avec 250 g d 'eau, saler, poivrer.
Régler 9 min à 100° VIT 4.

A l'arrêt de la minuterie, mixer 20 sec à VIT Turbo puis ajouter 300 g d'eau (doser l 'eau selon le velouté que vous aimez)
Régler 10 min à 100° VIT 1.

Conseil Thermomix :
Quand on utilise des produits surgelés, il faut compter 3 à 4 min supplémentaires de cuisson.

Je vous souhaite à tous de très bonnes fêtes de fin d'année,

Je pense tout particulièrement aux gens seuls,

Pour nous ce soir, nous serons seuls (à deux), mais nous aimons passer le réveillon comme celà, demain, nous serons chez mes parents et dimanche chez mes beaux parents,

Ce n'est pas parce qu'on est seulement les deux, qu'on ne se fera pas un merveilleux petit repas, et une jolie petite table (un peu plus simple que si on avait eu du monde, mais jolie quand même)

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Maintenant qu'elles ont reçu leurs cadeaux surprises, voici les photos des colis que  graine de Cactus et Josie ont reçus pour le jeu des poupées :

Je voulais rendre hommage à Gaëlle, elle a bossé comme une folle pendant toute une année tout en élevant ses enfants, en tenant son blog, sa maison, en étant sympa avec ses voisins (nous), elle s'investit dans tout ce qu'elle peut,

Toujours souriante, de bonne humeur,

Et bien aujourd'hui, elle a eu ses exams (cours pris avec le CNED et je sais que les cours par correspondance, c'est pas évident de s'y tenir), en plus elle a une mention..

Ma Galoupette, je suis fière de toi, et je te souhaite de t'épanouir autant que moi dans le job que tu vas bientôt trouver, je suis sûre.

Je ne te propose pas que l'on fête cela avec du champagne, ce n'est pas mon ami en ce moment, mais on pourra trinquer avec un verre d'eau de Napt ou eau gazeuse.

Peut-être que ton cher et tendre va vouloir t'offrir un cadeau pour te récompenser, un thermomix pour une femme qui devra se rendre disponible pour le travail qu'elle va trouver, c'est l'objet essentiel pour les femmes qui travaillent, ahhhh il faut que je lui dise...

La fête est finie, mes organes vitaux sont fatigués, je tourne à l'eau plate et gazeuse, vois la fin de mes cadeaux qui ne sont pas faciles à photographier, alors je vais essayer de vous montrer cela, ma cousine et sa petite famille m'a offert un livre d'or que je ferai signer à mes invités pour garder des souvenirs, je trouve que c'est une idée extraordinaire, j'ai donc pleins de messages dedans pour mon anniversaire, c'est trop sympa, et comme j'ai un chéri qui aime me faire des petits mots doux, je lui ai dit que les plus importants devront être dedans. Son premier est d'ailleurs très touchant.

Et puis ma soeur m'a offert un super joli collier Murano, j'adore.

Ma voisine Francette m'a offert ses 2 petits chats qui ont pris place sur ma cheminée, et son mari m'a tourné un pied de lampe, vous ne le verrez pas ici, car il n'a pas encore son chapeau, je vous le montrerai dans quelques jours. J'espère que je n'ai oublié personne, tout le monde m'a bien gâté, ahhhhhhh mais si j'oublie le principal, vous vous rappelez , celui qui me fait un repas au chandelle sur du papier cadeau.... à chaque fois que j'ai ouvert un cadeau, il me disait "ohhh heureusement que je ne t'ai rien acheté, car je pensais t'offrir la même chose....), finalement il m'offre un week-end en Haute Savoie, et je m'achèterai avec son argent TOUT CE QUE JE VEUX...... Ben c'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde, je vous le dit.

Et puis la petite anecdote de la soirée, quand j'étais petite, j'avais un gâteau d'anniversaire préféré qui se faisait dans une seule pâtisserie près de chez nous, ma maman et ma soeur (je crois que c'est une idée de la crotte) est allé me le faire refaire exprès pour moi... C'est un japonais bien écoeurant.

Cette année, je ne ferai pas de sapin, apparemment on ne fera aucun repas chez nous, et puis nous sommes en travaux, donc je n'ai pas la place actuellement pour remettre mon grand sapin, donc je mets de la déco de Noël un peu partout.

Je ne sais pas quand ça s'arrêtera, mais en attendant je profite, et je suis trop trop gâtée,

Voici celui de mon amie Michèle, elle connaît mon goût pour les bains, je crois que je vais aller m'en faire couler un d'ailleurs,

Après qu'on se soit poussées dans la neige (voitures coincées), elle a traversé le village à pied pour m'apporter mon cadeau, elle est gentille hein?

Voici le roi de mes fantasmes, non non, ce n'est pas mon zom, et pas Brad Pitt non plus, non non maman pas Johnny Halliday (c'est le tiens celui là)

C'est mon conscrit, et voici sa photo, demain soir, il va flatter mon palais, je vais le déguster, je vais le boire avec des gens proches qui apprécient, et si ils viennent pas, et bien, je crois qu'on le boira à 2. Comme ça je suis sûre qu'ils vont affronter la neige. J'ai toujours dit que je le boirai à 40 ans, je crois que c'est le moment, j'ai bien longtemps hésité à le boire, et puis je me suis dit, soir je me fais enterrer avec  ou je le partage avec les gens que j'aime, et bien ils ont de la chance de m'avoir je vous le dit.

Je suis gâtée, je suis gâtée, voici encore des cadeaux :

De mes parents, un sac texier ROUGE (j'adore le rouge), avec son porte monnaie

De ma chère Gaëlle, (qui aurait pu mieux choisir le jeu, j'ai perdu pfff), bon ben je vais prendre un bon bain parfumé

De Dominique, mon assistante, et amie, un joli bracelet :

Et ma soeurette adorée, un joli bouquet de fleur, au fait crotte (j'aime bien l'appeler crotte (c'est joli hein... hihihihi) ,  elle s'appelle Nathalie, et avec maman quand on était petite, on aimait bien l'embeter en l'appelant crotnalie (c'est entre nous 3), bon alors crotte, pas trop dur le travail hier, moi je suis arrivée à 14 heures avec cernes et pomettes bien rouges, j'ai eu des remarques des zozos qui m'ont acheté les bouteilles)

Et vous allez me dire, mais ou est le cadeau de son  cher et tendre, ben moi aussi je me dis la même chose... hier soir quand je suis rentré, j'avais un petit repas aux chandelles, avec un petit cadeau sur la table, (mais en fait c'était celui de Gaëlle, il m'a dit : "j'ai pensé que tu penserai que c'était le miens", heureusement Gaëlle que tu m'avais mis un mail, car il nous aurait bien eu. J'avais un petit mot tendre de sa part et il y avait une flêche pour tourner la carte, alors j'ai tourné, et il était noté "cadeau différé", oui mais différé à QUAND?????

Bon nous avons mangé (il faut que je vous dise, qu'il n'a pas trouvé de chemins de table ou nappes, alors en guise de chemin de table, il a mis du papier cadeau, j'avais bien envie de prendre un fou rire, c'est la première fois que je mangeai sur du papier cadeau.. était ce pour cela que je n'avais pas de cadeau, peut-être qu'il n'en avait plus assez pour le plier??

A la fin du repas, il me dit "tu as encore faim", je lui dit, oh non je vais me réserver pour le dessert (je suis trop trop gourmande), il me dit : beeeeennnnnnbeeeeennnnnn, j'ai pas pensé à en acheter un.

Mais qu'est ce que j'ai fait au bon dieu moiiiiiimoiiiiii. JE VEUX MON GATOOOOOOOOOGATOOOOOOOOO ET MON KDOOOOOOOOOOOKDOOOOOOOOOOO !!!!!!!!!

BOUUUHHH, ben moi je crois que demain soir j'arrête l'alcooooooolll, j'ai encore une soirée samedi prochain, donc déja entre les deux samedis, ça sera légumes verts, et eau plate ou un petit excès d'eau pétillante, et après samedi prochain, j'arrête jusqu'à Noël, sinon je vais pas tenir le coup, c'est ça avoir 40 ans, 2 fois 20 ans, mais 2 fois plus longtemps pour récupérer, 2 fois plus de rides, 2 fois plus de kdo aussi heinnn????? (il y en a un qui comprendra ce que je veux dire, je suis sure, mais faut il encore qu'il lise mon blog..... c'est une autre affaire.

Découvrez la playlist Mon canl avec Mariah Carey

TIN TIN TIN TIN

Tirage au sort par Monsieur , j'ai décidé de faire 2 tirages (un pour les filles qui' n'ont pas de blog, et un pour les filles qui ont un blog, donc 2 cadeaux (

Et la grande gagnante est : Josie (pour les non bloggeuses) et Ma graine de cactus

Bravo Bravo

Il ne me reste plus qu'à recevoir vos adresses et vous recevrez vos cadeaux (que je mettrai en photo après que vous l'ayez reçu (colis surprise)

Et voici les photos de leurs poupées :

Pour Josie :

Et pour Graine de Cactus (je voulais te dire, que vraiment tu me fais marrer)

Bon les filles, envoyez moi votre adresse

C'est mes collaborateurs  qui me l'ont offert. Comme ils savent que je suis amatrice comme eux de bons vins, et bien ils m'ont offert ces 3 bonnes bouteilles.

Ils sont trop sympas, je vais les mettre dans ma petite cave perso car je n'ai que d'excellentes bouteilles dedans. Je ne les ouvre qu'à de très bonnes occasions, comme demain, ou j'ai décidé d'ouvrir une bouteille de l'année de ma naissance (c'est décidé, car j'ai envie de la partager avec les personnes qui me sont chères, et elles seront toutes chez moi demain, mais va t'elle être bonne???

Je dois être la seule nana à qui on peut offrir des bouteilles (pas n'importe lesquelles non plus), hihihihi, ça fait poche??